湖北谋求水产强省
2022年06月24日   [大] [中] [小]
       荆楚网讯楚天金讯增刊 图为:大闸蟹在超市大规模上市。记者万多实习生方磊 摄 □本报记者张阳春正值国庆长假, 恰逢蟹脂膏的美丽季节。在武汉, 螃蟹已成为市民们在节日期间渴望品尝的美食。在市场和超市, 来自世界各地的螃蟹卖得很好。其中, 来自江苏的阳澄湖大闸蟹非常抢眼, 土特产品价格高出数倍, 精美的包装让它们占据了市场的最高端。不过, 当地的梁子湖大闸蟹也特别抢眼。价格适中, 品种多样, 已成为市民的主要选择和市场的主力军。梁子湖大闸蟹的兴起是近几年的事,

也是湖北省水产养殖业的一个缩影。近年来, 我省在水产养殖方面大做文章, 谋求从水产大省向水产强省转变。国庆前后, 记者在江城超市水产区看到, 不少顾客在选购螃蟹。
       螃蟹成了阖家团圆的佳肴, 挑选出来的螃蟹基本都写着“原产地梁子湖”。连日来, 大闸蟹的价格也有所上涨, 两只雌蟹涨到了500克40元。大闸蟹价格较去年有所上涨, 据说主要是由于饲料和人工成本的增加, 以及年初的暴风雪造成的苗量减少。 9月底10月初, 正是梁子湖大闸蟹分批上市的时间。 9月26日, 武汉梁子湖水产集团牛山湖分公司、南北嘴总公司螃蟹基地开始大规模捕蟹。梁子湖水产集团说:梁子湖大河蟹,

青壳白肚, 金爪黄毛, 肥肉饱满肉质肥美可口, 蛋白质丰富, 脂肪含量低, 享有盛誉。民间一直有“蟹有百味”之说。国庆期间,

良子湖水产集团向武汉市场供应大闸蟹75万公斤。此外, 部分梁子湖蟹来自鄂州梁子湖地区。而且, 每年金秋时节, 约有10万人从武汉涌入鄂州梁子岛吃螃蟹。梁子湖是鄂东第一大湖, 水面32万公顷, 横跨武汉、鄂州、黄石三市。十年前, 梁子湖大闸蟹无人问津。当时, 武汉市民食用从沿海运来的大闸蟹。梁子湖的渔民发现, 他们的螃蟹经常被外人收购, 贴牌后高价出售。近年来, 梁子湖的螃蟹越来越出名。现在, 在武汉卖螃蟹的地方, 很多招牌上都写着“梁子湖产地”。记者看到, 在市场和超市盛装螃蟹的水箱标签上, 产地一栏中有很多“梁子湖”字样。梁子湖的螃蟹已经成为一个大产业。去年仅江夏地区就依托梁子湖水域形成了35万亩螃蟹养殖基地, 产量达3200吨, 去年产值达2亿元。养殖蟹农4000余户, 每年蟹农出口螃蟹人均收入达3万元以上。不过与阳澄湖大闸蟹相比, 与江苏的阳澄湖大闸蟹相比, 梁子湖大闸蟹还是有差距的。在武汉的水产品批发市场, 当地的梁子湖大闸蟹每500克30-40元;洋大闸蟹有“阳澄湖”牌标识和防伪标识, 但每500克可以卖到250-500元。元。梁子湖卖螃蟹的经营者多在大螃蟹盆地附近, 有一块纸板, 上面写着“梁子湖”的螃蟹。一位企业主直言:所谓的“梁子湖”大闸蟹, 并非全是梁子湖的, 有的来自梁子湖, 有的来自汉川汴茶和洪湖, 还有的来自黄陂六枝和武汉后湖。阳澄湖大闸蟹, 每只大闸蟹上都有品牌标识和防伪标识, 门店门前悬挂着全国统一编号的大闸蟹经销店招牌。 “阳澄湖”大闸蟹虽然价格较高, 但销量不错, 主要销往一些知名的高档酒店。不过, 今年以来, 梁子湖大闸蟹也开始走高端路线。对于一些优质品种来说, 梁子湖大闸蟹也很贵。在超市里, 一盒礼盒装的梁子湖大闸蟹要200多元。在一些超市里, 梁子湖大闸蟹还装在工艺竹篮里, 与阳澄湖大闸蟹同台竞技。据介绍, 超市里梁子湖大闸蟹的销量是阳澄湖大闸蟹的三倍左右。由于梁子湖的螃蟹种类繁多, 选择性强, 而且价格比阳澄湖大闸蟹更有优势, 所以很多市民选择当地的梁子湖大闸蟹。据武汉良子湖野生渔业公司相关人士介绍, 目前良子湖品牌已经占据了当地大部分市场。自从他们推出礼品蟹以来, 他们每天能够卖出大约 5000 只。水产养殖业发展势头强劲。湖北水产养殖业发展迅速, 良子湖水产集团的成立就是一个标志。今年5月, 江夏区8家养殖企业兼并重组良子湖集团。过去, 在江夏区的牛山湖、鹭湖、汤逊湖、商社湖、南北嘴、金口等8家养殖企业规模不大,

单位效益不高, 品牌分别为“鹭湖牌”、“汤逊湖牌”、“南北嘴牌” "等, 各种。合并后的良子湖集团将共享“良子”商标, 大力发展蟹、鳜等特色水产品的规模化生态养殖。据介绍, 该集团计划在五年内成为农业上市企业。目前, 江夏区政府已将良子湖集团作为上市储备公司, 公司发展势头良好。据湖北省水产厅介绍, 近年来, 养殖业发展迅速, 初步形成了小龙虾、河蟹、沟叉尾、黄鳝、黄猫、武昌鱼、鳖、鳜鱼的优势。行业。小龙虾已从过去的小品种发展成为我省的主导产品。在政府相关部门的大力推动下, 小龙虾的野生养殖模式遍地开花, 去年达到160万亩, 同比增加113万亩, 产量168万吨, 产值达2000万亩。超过20亿元, 居全国第一。全省河蟹放养面积超过240万亩, 产量可达62万吨, 比2006年增长57%, 占全国河蟹养殖产量的近10%。探索单养、混养、池养、湖放等多种模式, 河蟹品质进一步提高。一年一度的梁子湖螃蟹节, 已成为人们品尝螃蟹、画螃蟹、唱螃蟹、评螃蟹的节日。梁子湖、洪湖、汴茶湖、茅山大闸蟹等品牌开始遍布全国。
       鳗鱼养殖区从江汉平原向全省各地辐射。产量10万吨, 比2006年增长28%, 占全国产量的50%。武昌鱼产业以鄂州武昌鱼国家级原种养殖场为主, 辐射带动梁子湖水系和江汉平原, 形成年产10万吨。湖北向鱼米之乡转变为水产强省, 是名副其实的水产大省。湖北淡水水产品产量连续13年居全国首位。湖北淡水水产品总量占全国的五分之一, 农民种养收入的三分之一来自水产养殖。然而, 湖北并不是一个水产强省。 2007年, 全省水产品产量达到370万吨, 居全国淡水产量第一,

产值330亿元, 居全国第三。相比之下, 江苏省淡水产量297万吨, 产值高达432亿元;广东省淡水产品总量330万吨, 产值332亿元。业内人士介绍, 与江苏、广东相比, 我省水产品结构较差,

劣质水产品多, 特色水产品少, 产品质量下降, 淡水养殖综合效益差。我省水域面积2200万亩, 其中1180万亩适合养殖。但高附加值水产品占比小, 养殖比较效益差。但湖北有关部门正在推动水产养殖业效益的提高。养殖品种由传统的“四大鱼”调整为小龙虾、河蟹、黄鳝、武昌鱼、鳖、鳖等名优品种, 名优比例由不足10个提高20 年前的 % 到去年的 70%。湖北省水产品品牌建设一直滞后于水产产业发展。这几年来, 品牌渔业建设是在抓大渔业和板块建设的基础上进行的。目前, 全省拥有“德燕”小龙虾、长阳“清江鱼”、“武昌鱼”等3个国家名优品牌;有10个省级知名品牌。
       现在, 湖北有关部门正在鼓励武昌鱼、清江鱼、德岩水产、良子湖、奶奶的、天下、边岔湖、多福等品牌整合实施强强联合。另一方面, 就是在现有的已经形成规模的知名品牌上, 大力发展多种渔业, 打造大品牌。
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